Szombathely

Påvenshus/länshuset

Magyar Tenger

God mat med paprika de kan man få i Ungern. Paprika används mycket i det Ungerska köket, och det är inte bara den paprikan vi i Sverige är vana vid. Utan den ljusgula/vita ungerska paprikan. Det sägs att maten är stark och fet, och de ligger mycket i det. Ni känner säkert till langos, en slags fritierad potatiskaka. På den friterade potatiskakan brukar man oftast ha vitlöks-olja och salt. Kanske är det inte något du är van vid som bara ätit langos i Sverige. Men i Sverige serveras langos med rödlök, gräddfil och stenbitsrom på. Dock är det inget man har i Ungern, utan det är bara en försvenskning av langos kan man säga. Mest kända ungerska rätten är nog gulasch soppan. Det är en soppa som innehåller nötkött, lök, paprika, kumminfrön, tomater och potatis. En annan mycket vanlig ungersk rätt är Paprikás csirke, som på svenska betyder Paprika kyckling. Till paprikás csirke har man nokedlivel, som är en slags pasta. Paprikás csirke innehåller kyckling, lök, stark paprika, grön paprika, tomat och créme Fraiche. En riktigt god rätt som verkligen måste testas när man är i Ungern!

Något Ungrarna äter nästan varje dag, eller i alla fall flera gånger i veckan är soppa. Kanske inte låter sådär jätte lockande för dem som inte är van vid soppa. Men i Ungern vet dom verkligen hur man gör god soppa. Soppa äter man ofta som "förrätt" och efter det blir de en middag med kanske kött och nokedlivel. En soppa som är rätt vanlig i Ungern är "Húz léves", som innehåller morötter, palsternacka, tunn strå pasta och köttben.

Gulasch soppa

Pálinka är ett ungerskt brännvin på 40 % som finns i olika prisklasser och även av olika kvalitér och av olika producenter. Pálinka är gjort på frukterna persika, päron, äpple, körsbär och plommon.

Byn ligger bara 15-20 minuter med bil från Szombathely city. Bozsok har en by festival en gång om året, om du skulle lyckas pricka in den vecka just då festivalen inträffar då borde du absolut besöka den. En mycket rolig upplevelse! Om man vill vara säker på att inte missa festivalen kan man givetvis kolla upp vilket datum den inleds innan. Datumet och månaden kan variera lite, i år var den dock 11 september. Festivalen inleds med musik och dans av by-borna, som har klätt ut sig till allt möjligt. Efter det blir det "parad" med hästar, traktorer, flak och by-folket har klätt ut sig till olika saker. Vissa bär även ungersk folkdräkt. Efter paraden är slut bjuds det på mat och dryck i en stor lokal där en massa människor samlas. Det avslutas också som det började, med musik, dans och olika uppträdanden.

Bilderna är tagen av mig och får inte kopieras ©

När man befinner sig i en stad som Szombathely, där engelska inte är någon självklarhet kan det bli lite svårt att hitta olika platser man ska till eller även boka utflykter osv. I stan finns det dock en information, där man kan hämta massa olika broschyrer med tips och vägbeskrivningar på engelska och även tyska för den som kan det. Ungrare är dock väldigt hjälpsamma, så om du säger namnet på stället du ska till kan de säkert hjälpa till även om engelska inte är deras starka sida. Självklart finns de dom som kan engelska, men det är inte så vanligt. Det beror på att engelska inte är något obligatoriskt i skolan. Tyska kan de flesta då de är något man lär sig i skolan.